Cоус Бешамель
Бешамель - один із основних соусів французької кухні.
Не надто складно
15 Хв
Інгредієнти
- Молоко600 мл
- Вершкове масло50 гр
- Пшеничне борошно2 ст.л
- Мускатний горіх1 дрібка
- Сільпо смаку
Інструкції з приготування
- 1.
Для приготування соусу Бешамель розтопіть вершкове масло в сотейнику на маленькому вогні, стежачи, щоб воно не пригоріло.
- 2.
Додайте борошно до розтопленого масла та перемішайте за допомогою ложки або вінчика. Підрум'янюйте протягом 1-1,5 хвилини, поки борошно не набуде золотистого відтінку.
- 3.
Важливо! Щоб уникнути утворення грудочок, вливайте по 3 столові ложки молока і ретельно перемішуйте. Повторюйте це тричі, після чого влийте решту молока, поступово доводячи суміш до однорідної консистенції.
