Середземноморська
Середземноморська кухня — це про легкість, баланс і смак, народжений із простих продуктів. Вона об’єднує кулінарні традиції Італії, Греції, Іспанії, Провансу, Туреччини та країн Близького Сходу, де головну роль відіграють свіжі овочі, оливкова олія, морепродукти, ароматні трави й лимонна яскравість.
У цьому розділі зібрано рецепти, що передають дух середземноморського узбережжя — від легких салатів і закусок до пасти, запечених овочів і страв із риби чи курки. Тут усе про натуральність: мінімум інгредієнтів, але максимум смаку завдяки правильним поєднанням спецій, трав і якісної олії.
Середземноморська кухня — це не просто стиль приготування, а спосіб життя. Вона не про складність, а про насолоду від простоти, сезонності та аромату свіжих продуктів. Її страви створюють відчуття тепла, сонця й розслабленого ритму життя, який хочеться перенести на власну кухню.
Шакшука з баклажанами
Страва, яка поєднує ніжні овочі, ароматні спеції та яйця, приготовані безпосередньо в соусі. Вона належить до тих рецептів, які можуть бути доречними у будь-який час дня. Шакшука легко готується та не потребує складних інгредієнтів, а густий соус із баклажанів і помідорів робить її ситною, ароматною та яскравою за смаком.
Баклажани, запечені шарами з м'ясним рагу
Смачні запечені баклажани шарами з ароматним м’ясним рагу — ідеальна страва для затишної вечері.
Лазанья з баклажанів
Ця гаряча та ситна страва є ідеальним вибором для осіннього обіду.