Тако суп

Інструкції з приготування

1. 1.

   Почистіть невелику цибулю та наріжте її дрібними кубиками. Часник почистіть і подрібніть.

2. 2.

   У каструлі з товстим дном (або на сковорідці) розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте 2-3 хвилини, поки вона не стане м’якою, помішуючи.

   
3. 3.

   Додайте яловичий фарш, розділіть його лопаткою на дрібні шматочки й обсмажуйте приблизно 7 хвилин, доки він рівномірно підсмажиться та повністю змінить колір.

   
4. 4.

   Додайте подрібнений часник, посоліть за смаком і добре перемішайте. Смажте ще приблизно 1 хвилину, щоб часник віддав свій аромат.

5. 5.

   Додайте порізані консервовані томати разом із соком.

   
6. 6.

   Висипте чорну квасолю разом із рідиною з банки.

   
7. 7.

   Злийте рідину з кукурудзи та додайте зерна до каструлі. Добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

   
8. 8.

   Додайте маринований перець чилі. Орієнтуйтесь на власний смак щодо гостроти: додайте більше або менше, залежно від того, наскільки гострий суп ви любите.

   
9. 9.

   Додайте всі спеції та ретельно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися в супі.

10. 10.

    Влийте воду (або яловичий чи овочевий бульйонон) так, щоб рідина повністю покривала інгредієнти.

    
11. 11.

    Доведіть до кипіння на сильному вогні, потім зменшіть вогонь й варіть ще 25 хвилин під кришкою, помішуючи час від часу. За цей час усі інгредієнти поєднаються, і суп набуде насиченого аромату.

12. 12.

    Подавайте гарячим. За бажанням додайте ложку сметани, шматочки авокадо, трохи натертого твердого сиру й тортилья чипси. Їх можна покласти зверху для хрумкої текстури або подати окремо.