Біла миска з ручками, наповнена ситним чилі з меленим м’ясом, чорною квасолею та кукурудзою в насиченому червоному соусі, подається з тортилья-чипсами та половинкою лайма на бежевій поверхні.

Тако суп

Name: Тако суп
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 порцій
Ingredients: 1 шт Цибуля; 2 Зубчик/а Часник; 500 гр Яловичий фарш; по смаку Сіль; 400 гр Томати різані консервовані; 400 гр Квасоля чорна консервована; 340 гр Кукурудза консервована; 2 ст.л Перець чилі маринований; 500 мл Вода; 2 ст.л Олія для смаження; 0,5 ч.л Перець чилі мелений; 0,5 ч.л Орегано сушений; 0,5 ч.л Копчена паприка; 0,5 ч.л Цибуля мелена; 0,5 ч.л Часник мелений; 0,5 ч.л Перець чорний; по смаку Авокадо; по смаку Твердий сир; по смаку Сметана; по смаку Чіпси начос

Популярна американська версія страви в мексиканському стилі. Ніжно-пряний, ситний суп із насиченим смаком і приємною пікантністю. Ідеальний вибір для прохолодних днів, коли хочеться чогось зігріваючого та ароматного. Смакує ще краще зі свіжими топінгами.

Супер легко

50 Хв

Інгредієнти

Цибуля
1 шт
Часник
2 Зубчик/а
Яловичий фарш
500 гр
Сіль
по смаку
Томати різані консервовані
400 гр
Квасоля чорна консервована
400 гр
Кукурудза консервована
340 гр
Перець чилі маринований
2 ст.л
Вода
500 мл
Олія для смаження
2 ст.л

Спеції

Перець чилі мелений
0,5 ч.л
Орегано сушений
0,5 ч.л
Копчена паприка
0,5 ч.л
Цибуля мелена
0,5 ч.л
Часник мелений
0,5 ч.л
Перець чорний
0,5 ч.л

Для подачі

Авокадо
по смаку
Твердий сир
по смаку
Сметана
по смаку
Чіпси начос
по смаку

Інструкції з приготування

Почистіть невелику цибулю та наріжте її дрібними кубиками. Часник почистіть і подрібніть.

У каструлі з товстим дном (або на сковорідці) розігрійте олію на середньому вогні. Додайте нарізану цибулю та обсмажуйте 2-3 хвилини, поки вона не стане м’якою, помішуючи.

Додайте яловичий фарш, розділіть його лопаткою на дрібні шматочки й обсмажуйте приблизно 7 хвилин, доки він рівномірно підсмажиться та повністю змінить колір.

Додайте подрібнений часник, посоліть за смаком і добре перемішайте. Смажте ще приблизно 1 хвилину, щоб часник віддав свій аромат.

Додайте порізані консервовані томати разом із соком.

Висипте чорну квасолю разом із рідиною з банки.

Злийте рідину з кукурудзи та додайте зерна до каструлі. Добре перемішайте, щоб інгредієнти рівномірно розподілилися.

Додайте маринований перець чилі. Орієнтуйтесь на власний смак щодо гостроти: додайте більше або менше, залежно від того, наскільки гострий суп ви любите.