Тушкована індичка з картоплею та горохом
Збалансована домашня страва з простих і доступних інгредієнтів. Соковите м’ясо повільно тушкується в ароматному соусі з овочами та томатною пастою, завдяки чому виходить ніжним і насиченим на смак. Картопля добре вбирає соус і додає страві ситності, а зелений горошок освіжає смак легкою солодкістю. Ідеальний варіант, коли хочеться поживної та зрозумілої домашньої їжі без зайвої складності.
Інгредієнти
- 600 грФіле індички
- 0,5 штЦибуля
- 1 штМорква
- 500 грКартопля
- 150 грЗелений горошок
- 2 Зубчик/аЧасник
- 4 ст.лПшеничне борошно
- 3 ст.лОливкова олія
- 1 ст.лВершкове масло
- 1 ст.лТоматна паста
- 1 ч.лСіль
- по смакуПерець чорний
Інструкції з приготування
- 1.
Наріжте філе індички великими шматочками та рівномірно обваляйте їх у борошні.
- 2.
Цибулю очистьте та наріжте невеликими кубиками.
- 3.
Моркву очистьте та наріжте кубиками приблизно такого ж розміру, як і цибуля.
- 4.
Часник очистьте, подрібніть або дрібно наріжте.
- 5.
Розігрійте каструлю або жарівню на середньому вогні, додайте оливкову олію та вершкове масло, викладіть індичку в один шар і обсмажуйте з усіх боків приблизно 6 хвилин до золотистої скоринки.
- 6.
Поставте в чайнику грітися 1 літр води.
- 7.
Додайте часник до індички та готуйте близько 1 хвилини, щоб він розкрив аромат.
- 8.
Додайте до каструлі цибулю, моркву та томатну пасту, добре перемішайте з м’ясом, посоліть і поперчіть за смаком. Продовжуйте готувати 3–4 хвилини, щоб овочі злегка пом’якшилися, а паста рівномірно розійшлася.
- 9.
