Шарлотка з яблуками
Ніжний та ароматний пиріг, з пухкого бісквітного тіста та соковитих шматочків яблук. Цей десерт ідеально підходить до какао або чаю, даруючи відчуття домашнього затишку та тепла.
Супер легко
1 Год10 Хв
Ніжний та ароматний пиріг, з пухкого бісквітного тіста та соковитих шматочків яблук. Цей десерт ідеально підходить до какао або чаю, даруючи відчуття домашнього затишку та тепла.
Рецепт розрахований на форму діаметром 26 см.
Розігрійте духовку до 180°C.
У великій мисці збийте яйця з цукром міксером до однорідної маси. Збивайте приблизно 5-8 хвилин, поки суміш не побіліє і не збільшиться у кілька разів.
Ніжно додайте борошно та розпушувач, після чого ретельно перемішайте силіконовою лопаткою, доки борошно повністю не змішається з тістом.
Дно та стінки форми для випікання змастіть вершковим маслом.
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, а потім наріжте тонкими скибочками. За бажанням яблука можна збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли.
На дно форми викладіть підготовлені яблука.
Зверху рівномірно розподіліть тісто.
Випікайте шарлотку в розігрітій духовці близько 40-45 хвилин або до утворення золотистої скоринки. Після випікання дайте шарлотці трохи охолонути у формі, потім вийміть її та за бажанням посипте цукровою пудрою після повного охолодження.
Краще обирати тверді, кисло-солодкі сорти яблук, які дають ідеальний баланс смаку. Кислинка яблук допомагає збалансувати солодкість тіста, роблячи десерт менш приторним, а також додає аромату і соковитості, що робить шарлотку смачнішою та апетитною.