Шарлотка з яблуками
Ніжний та ароматний пиріг, з пухкого бісквітного тіста та соковитих шматочків яблук. Цей десерт ідеально підходить до какао або чаю, даруючи відчуття домашнього затишку та тепла.
Інгредієнти
- 3-4 штЯблука
- 4 штЯйця
- 1 стаканЦукор
- 1 ч.лРозпушувач для тіста
- 1 стаканПшеничне борошно
- 20 грВершкове масло
Інструкції з приготування
- 1.
Рецепт розрахований на форму діаметром 26 см.
Розігрійте духовку до 180°C.
- 2.
У великій мисці збийте яйця з цукром міксером до однорідної маси. Збивайте приблизно 5-8 хвилин, поки суміш не побіліє і не збільшиться у кілька разів.
- 3.
Ніжно додайте борошно та розпушувач, після чого ретельно перемішайте силіконовою лопаткою, доки борошно повністю не змішається з тістом.
- 4.
Дно та стінки форми для випікання змастіть вершковим маслом.
- 5.
Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину, а потім наріжте тонкими скибочками. За бажанням яблука можна збризнути лимонним соком, щоб вони не потемніли.
- 6.
На дно форми викладіть підготовлені яблука.
- 7.
Зверху рівномірно розподіліть тісто.
- 8.
Випікайте шарлотку в розігрітій духовці близько 40-45 хвилин або до утворення золотистої скоринки. Після випікання дайте шарлотці трохи охолонути у формі, потім вийміть її та за бажанням посипте цукровою пудрою після повного охолодження.
Які яблука обрати
Краще обирати тверді, кисло-солодкі сорти яблук, які дають ідеальний баланс смаку. Кислинка яблук допомагає збалансувати солодкість тіста, роблячи десерт менш приторним, а також додає аромату і соковитості, що робить шарлотку смачнішою та апетитною.