Омлет з баклажанами

Name: Омлет з баклажанами
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 3 шт Яйця; 1 шт Помідори; 1 шт Баклажани; 40 гр Моцарелла; 1 ст.л Олія для смаження; по смаку Сіль та перець; по смаку Листя салату

Простий омлет з овочами та баклажанами

Супер легко

15 Хв

Сніданки

Інгредієнти

Яйця
3 шт
Помідори
1 шт
Баклажани
1 шт
Моцарелла
40 гр
Олія для смаження
1 ст.л
Сіль та перець
по смаку

Для подачі

Листя салату
по смаку

Інструкції з приготування

1.
Нарізати середній баклажан на довгі смужки товщиною приблизно пів сантиметра.
2.
На розігріту сковорідку додати столову ложку олії, викласти баклажани та обсмажити по дві хвилини з кожного боку.
3.
Збити яйця, додати сіль і перець за смаком, потім вилити суміш на сковорідку.
4.
Нарізати помідор скибочками та викласти на одну сторону сковорідки.
5.
Натерти сир та рівномірно посипати ним помідори.

Обережно складаємо омлет навпіл і обсмажуємо його ще 1-2 хвилини. Це дозволить помідору зберегти свою текстуру, трохи прогрітися, а сиру — повністю розплавитися, додаючи страві ніжності та аромату.