Тако з куркою

Інструкції з приготування

1. 1.

   Куряче філе наріжте смужками завтовшки приблизно 1 см.

   
2. 2.

   Перець очистіть від насіння і наріжте соломкою. Цибулю очистіть і наріжте товстими півкільцями.

   
3. 3.

   У пательні розігрійте олію на середньому вогні. Додайте шматочки курки та обсмажуйте їх протягом 4 хвилин, доки м’ясо не підрум’яниться. Додайте сушений часник, копчену паприку, орегано, сіль та перець. Добре перемішайте, щоб спеції рівномірно покрили м’ясо. Продовжуйте смажити ще 2-3 хвилини, поки не відчуєте аромат спецій.

   
4. 4.

   До м’яса додайте перець та цибулю. Смажте все разом приблизно 5 хвилин, періодично помішуючи, поки овочі трохи не розм’якнуть, але залишаться злегка хрумкими.

   
5. 5.

   Коли м’ясо з овочами буде готове, перекладіть суміш на тарілку.

6. 6.

   У тій самій пательні розігрійте трохи олії, зменшіть вогонь. Покладіть тортилью, на одну половину викладіть начинку, зверху посипте натертою моцарелою.

   
7. 7.

   Складіть тортилью навпіл і злегка притисніть. Обсмажуйте з обох боків по 2-3 хвилини, доки сир не розплавиться, а тортилья не стане хрусткою й золотистою.

   
8. 8.

   Подавайте гарячими! Тако чудово смакують із гуакамоле, сметаною або сальсою.