Омлет з картопелькою та шинкою

Інструкції з приготування

1. 1.

   Картоплю ретельно вимити і нарізати тонкими кільцями товщиною 2-3 міліметри.

2. 2.

   На розігріту сковорідку додати трохи олії та рівномірно викласти картоплю тонким шаром. Обсмажувати на маленькому вогні, перевертаючи шматочки, протягом 8-10 хвилин. Картопля має бути м'якою та майже готовою - приблизно на 90%.

   
3. 3.

   У глибокій мисці збити яйця до однорідної консистенції. Додати сіль та перець за смаком, ретельно перемішати.

4. 4.

   Коли картопля буде майже готова, рівномірно залити її збитими яйцями. Розподілити масу так, щоб вона покрила всю поверхню картоплі.

   
5. 5.

   Коли яйця почнуть схоплюватися, на одну половину омлету викласти нарізані помідори та рівномірно посипати тертим сиром.

   
6. 6.

   Викласти шматочки шинки.

   
7. 7.

   Обережно скласти омлет навпіл та дати йому прогрітися ще 2-3 хвилини, щоб інгредієнти всередині добре розігрілися, а сир розплавився.