Омлет з картопелькою та шинкою

Інструкції з приготування

• 1.

  Картоплю ретельно вимити і нарізати тонкими кільцями товщиною 2-3 міліметри.

• 2.

  На розігріту сковорідку додати трохи олії та рівномірно викласти картоплю тонким шаром. Обсмажувати на маленькому вогні, перевертаючи шматочки, протягом 8-10 хвилин. Картопля має бути м'якою та майже готовою - приблизно на 90%.

  
• 3.

  У глибокій мисці збити яйця до однорідної консистенції. Додати сіль та перець за смаком, ретельно перемішати.

• 4.

  Коли картопля буде майже готова, рівномірно залити її збитими яйцями. Розподілити масу так, щоб вона покрила всю поверхню картоплі.

  
• 5.

  Коли яйця почнуть схоплюватися, на одну половину омлету викласти нарізані помідори та рівномірно посипати тертим сиром.

  
• 6.

  Викласти шматочки шинки.

  
• 7.

  Обережно скласти омлет навпіл та дати йому прогрітися ще 2-3 хвилини, щоб інгредієнти всередині добре розігрілися, а сир розплавився.