Вершкова квасоля канеліні з в’яленими томатами та запеченим часником

Як приготувати вершкову квасолю канеліні з в’яленими томатами

1. 1.

   Розігрійте духовку до 200°C.

2. 2.

   Очистіть цибулю та наріжте її півкільцями.

   
3. 3.

   В’ялені томати наріжте невеликими шматочками.

   
4. 4.

   Перекладіть цибулю й томати у форму для запікання, додайте сіль, чорний перець, копчену паприку та 2–3 столові ложки олії з в’ялених томатів. Добре перемішайте.

   
5. 5.

   Часник добре помийте, зріжте верхівку головки так, щоб було видно зубчики, збризніть їх краплею олії для кращої карамелізації й викладіть посеред цибулі.

   
6. 6.

   Накрийте форму кришкою аба фольгою та запікайте в розігрітій духовці 30 хвилин.

7. 7.

   Через 30 хвилин зніміть кришку, дістаньте часник, щоб він трохи охолов, а цибулю поверніть у духовку ще на 15 хвилин уже без кришки.

8. 8.

   Квасолю відкиньте на друшляк, ретельно промийте холодною водою та залиште на кілька хвилин, щоб стекла зайва волога.

9. 9.

   Промийте петрушку та подрібніть її.

   
10. 10.